{"id":842,"date":"2022-11-15T16:51:29","date_gmt":"2022-11-15T15:51:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ayursa.eu\/ayurveda-blog\/?p=842"},"modified":"2022-11-15T16:51:29","modified_gmt":"2022-11-15T15:51:29","slug":"ayurvedisch-essen-zum-ausklang-des-tages","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ayursa.eu\/ayurveda-blog\/2022\/11\/ayurvedisch-essen-zum-ausklang-des-tages\/","title":{"rendered":"Ayurvedisch Essen zum Ausklang des Tages"},"content":{"rendered":"<p>Nach ayurvedischer Lehre wird der Tag in die drei Energien <span class=\"hiddenSpellError\">Vata<\/span>,\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">Pitta<\/span>\u00a0und\u00a0<span class=\"hiddenSpellError\">Kapha<\/span> unterteilt. Am Abend ist <span class=\"hiddenSpellError\">Kaphazeit<\/span>. In dieser Zeit ist unsere Verdauungskraft eher schwach und tr\u00e4ge. Wir k\u00f6nnen Fett, Eiwei\u00df und Zucker nicht so gut verwerten, wie am Mittag. Deshalb sollte unser Abendessen aus einer leichten, warmen und gut verdaulichen Mahlzeit bestehen. Vor allem in der kalten Jahreszeit erf\u00fcllt eine warme Mahlzeit die meisten Bed\u00fcrfnisse unseres K\u00f6rpers. Dazu kann etwas Brot oder Vollkorntoast mit Butter oder <span class=\"hiddenSpellError\">Ghee<\/span>\u00a0gegessen werden.<br \/>\nTierisches Eiwei\u00df, sowie Rohkost und Salate sollten am Abend vermieden werden. Diese Produkte sind schwer verdaulich. Der abendliche Verzehr kann zu G\u00e4rungs- und F\u00e4ulnisprozessen im Verdauungstrakt f\u00fchren, was die Bildung von <span class=\"hiddenSpellError\">Ama <\/span>beg\u00fcnstigt.<br \/>\nEine Ausnahme ist Milch und mit Milch zubereitete Speisen,\u00a0<span class=\"hiddenGrammarError\">z.B.<\/span> Milchreis. Diese Speisen sind bek\u00f6mmlich, k\u00f6rperlich n\u00e4hrend und geistig f\u00f6rdernd.<br \/>\nDer Obstverzehr empfiehlt sich nur bis zum Nachmittag. Vor allem, wenn das Obst viel Wasser enth\u00e4lt. Dies kann uns sonst des Nachts \u00f6fters zur Toilette f\u00fchren.<br \/>\nEin weiterer wichtiger Punkt beim Abendessen ist die Uhrzeit. Je fr\u00fcher wir essen, umso mehr Zeit hat unser K\u00f6rper zum Verdauen. Zwischen 17 und 19 Uhr ist ideal. Zu sp\u00e4tes und \u00fcppiges Essen kann zu Einschlafproblemen und Schlafst\u00f6rungen f\u00fchren.<\/p>\n<p><strong>Am Abend essen mit den Doshas<\/strong><br \/>\nF\u00fcr den <strong>Vatatyp<\/strong> sind regelm\u00e4\u00dfige Mahlzeiten sehr wichtig. Durch Stress und Arbeit kann es sein, dass er sein Hungergef\u00fchl \u00fcbergeht und am Abend hat er gro\u00dfen Hunger. Trotzdem sollte die Mahlzeit nicht zu \u00fcppig sein, damit die Verdauung nicht \u00fcberfordert wird. Das Essen am Abend sollte nahrhaft und nicht zu schwer sein. Gut sind Suppen oder ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse mit Getreide.<\/p>\n<p>Der <strong>Pittatyp<\/strong> hat einen regelm\u00e4\u00dfigen Appetit mit deutlichem Hungergef\u00fchl. L\u00e4sst er Mahlzeiten ausfallen, wird er reizbar. Auch f\u00fcr ihn sind regelm\u00e4\u00dfige Mahlzeiten wichtig. Er kann, durch sein sehr starkes Verdauungsfeuer, am Abend kr\u00e4ftiger essen. Gut sind Reis- oder Nudelgerichte mit Gem\u00fcse, auch mit H\u00fclsenfr\u00fcchten kombiniert.<\/p>\n<p>Der <strong>Kaphatyp<\/strong> sollte am Abend leicht und warm essen. Sein Verdauungsfeuer ist eher tr\u00e4ge, und schwere Mahlzeiten sind schlecht zu verdauen. Es ist gut, die Abendmahlzeit vor 19 Uhr einzunehmen. Als Abendessen eignet sich Suppe, Ofengem\u00fcse oder ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse mit gekochtem Getreide. Ein Spaziergang danach unterst\u00fctzt auf wohltuende Weise seinen Verdauungsprozess.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach ayurvedischer Lehre wird der Tag in die drei Energien Vata,\u00a0Pitta\u00a0und\u00a0Kapha unterteilt. Am Abend ist Kaphazeit. In dieser Zeit ist unsere Verdauungskraft eher schwach und tr\u00e4ge. 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