Wasser mit Kurkumapulver, Ingwer, Zimt, Pfeffer und Muskat zum Kochen bringen. Mit dem Schneebesen rühren. Nach und nach verkocht das Wasser und es entsteht ein Paste. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und das Kokosöl unterrühren.
In einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Die Paste hält sich ca. 5 Tage.
Nach Geschmack 1 TL – 1 EL Paste in die heiße Pflanzenmilch einrühren und genießen.
Naturlich kann die Goldene Milch auch mit Kuhmilch zubereitet werden. Bitte auf gute Qualität achten. Am Besten ist nicht homogenisierte Biomilch.
Vorsicht Kurkuma färbt sehr stark. Bitte beim Kochvorgang auf Spritzer aufpassen! Am Besten alte Kleidung tragen, denn Kurkuma lässt sich nur sehr schwer bis gar nicht aus der Kleidung entfernen.