Weitere Namen: Asant, Stinkasant, Hing, Teufelsdreck, Ferula assa-foetida Asaefoetida gehört zur Familie der Doldenblütler. Es ist das getrocknete Harz einer Wurzel. Dieses wird durch das Einschneiden der Rhizome gewonnen. Es besitzt einen sehr ausgeprägten und intensiven knoblauchähnlichen Geruch. Deshalb ist … Weiterlesen →