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Archiv der Kategorie: Gewürze/Kräuter A-Z

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Echte Süßholzwurzel

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 28. November 2022 von ayursa28. November 2022

Die Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra) gehört zu den Schmetterlingsgewächsen. Die mehrjährige Staude, mit ihren blau-violetten Blüten, wird bis zu zwei Meter hoch. Weitere Namen: Lakritzpflanze, Bärenwurzel, Honigstock Verwendung finden die gelblichen, holzigen Wurzeln. Süßholz ist eine, schon im alten Ägypten bekannte … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gewürze/Kräuter A-Z | Verschlagwortet mit Lakritze

Lavendel

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 5. Juli 2022 von ayursa5. Juli 2022

Seine wertvollen ätherischen Öle machen ihn zu einem Therapeutikum für das Herz-Kreislauf-System und fördern die Durchblutung.

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Veröffentlicht unter Gewürze/Kräuter A-Z | Verschlagwortet mit ätherische Öle,Einschlafstörungen,Unruhe

Ringelblume

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 12. April 2021 von ayursa12. April 2021

bot. Calendula officinalis. Weitere Namen: Goldblume oder Regenblume. Die Ringelblume wird bis zu 50 cm hoch und gehört zur Familie der Korbblütler. Sie ist eine sehr alte Zier- und Kulturpflanze, die in Süd-, Mittel- und Osteuropa zuhause ist. Sie liebt … Weiterlesen →

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Thymian

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 26. November 2020 von ayursa26. November 2020

Weitere Namen: Römischer Quendel, Feldkümmel, Demut, Welscher Quendel Der Gewöhnliche Thymian (Thymus vulgaris) gehört zur Familie der Lippenblütler und ist ein vielseitiges Heil- und Gewürzkraut. Mit seinem unverkennbaren, leicht bitterem Geschmack ist er vielseitig in der Küche verwendbar. Er wird … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gewürze/Kräuter A-Z,Rezepte | Verschlagwortet mit Küchenkräuter

Kresse

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 3. März 2020 von ayursa3. März 2020

Weitere Namen: Pfefferkraut Brunnen- oder Gartenkresse ist eine tolle Bereicherung für jede Küche. Besonders im Winter und zeitigem Frühjahr wird sie gern verwendet. Schon die alten Ägypter schätzten sie für ihre gesundheitlichen Wirkungen. Ursprünglich stammt sie aus Vorderasien und Nordafrika. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gewürze/Kräuter A-Z | Verschlagwortet mit Erkältung,hoher Vitamin-C-Gehalt

Kreuzkümmel

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 20. August 2019 von ayursa20. August 2019

Kreuzkümmel ist eine alte Küchen- und Heilpflanze, welche schon im Altertum sehr geschätzt wurde. Er wurde sehr gern auch in Klostergärten angepflanzt. Weitere Namen des Kreuzkümmels sind Cumin, Mutterkümmel oder Jiraka, bzw. Jeera. Der Name des einjährigen Krauts bezieht sich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gewürze/Kräuter A-Z | Verschlagwortet mit Cumin,Gesundheit,Gewürze

Nelken

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 3. August 2019 von ayursa3. August 2019

Nelken oder Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen eines bis zu 12 m hohen, immergrünen Baumes. Die Blütenknospen werden kurz vor ihrem Aufblühen gepflückt und dann getrocknet. Während des Trocknens erhalten sie ihre charakteristische dunkle Farbe und verlieren drei Viertel ihres … Weiterlesen →

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Schwarzkümmel

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 23. Juli 2019 von ayursa23. Juli 2019

Weitere Namen: Nigella sativa, Römischer Kümmel, Schwarzer Koriander, Kalonji Der Schwarzkümmel gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Er ist jedoch weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. Die Pflanze wächst vor allem in Westasien, aber auch in Nordafrika, Indien und Südeuropa. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gewürze/Kräuter A-Z | Verschlagwortet mit Gewürz,Schwarzkümmel

Zimt (Ceylonzimt)

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 14. Juni 2019 von ayursa14. Juni 2019

Zimt kennt man meist nur als Zutat für weihnachtliche Gebäcke oder Glühwein. Aber er kann noch viel mehr. Zimt ist eine Jahrtausende alte Würz- und Heilpflanze und zählt zu den Lorbeergewächsen. Zimtstangen, wie wir sie kennen, ist die getrocknete Rinde … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gewürze/Kräuter A-Z | Verschlagwortet mit Blutzucker,Erkältung,Zimt

Asafoetida

Ayurveda Blog von Ayursa Veröffentlicht am 29. Oktober 2018 von ayursa3. März 2020

Weitere Namen: Asant, Stinkasant, Hing, Teufelsdreck, Ferula assa-foetida Asaefoetida gehört zur Familie der Doldenblütler. Es ist das getrocknete Harz einer Wurzel. Dieses wird durch das Einschneiden der Rhizome gewonnen. Es besitzt einen sehr ausgeprägten und intensiven knoblauchähnlichen Geruch. Deshalb ist … Weiterlesen →

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