Die Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra) gehört zu den Schmetterlingsgewächsen. Die mehrjährige Staude, mit ihren blau-violetten Blüten, wird bis zu zwei Meter hoch. Weitere Namen: Lakritzpflanze, Bärenwurzel, Honigstock Verwendung finden die gelblichen, holzigen Wurzeln. Süßholz ist eine, schon im alten Ägypten bekannte … Weiterlesen →
Nach ayurvedischer Lehre wird der Tag in die drei Energien Vata, Pitta und Kapha unterteilt. Am Abend ist Kaphazeit. In dieser Zeit ist unsere Verdauungskraft eher schwach und träge. Wir können Fett, Eiweiß und Zucker nicht so gut verwerten, wie am Mittag. Deshalb … Weiterlesen →
Seine wertvollen ätherischen Öle machen ihn zu einem Therapeutikum für das Herz-Kreislauf-System und fördern die Durchblutung.
Weiterlesen →Das Öl findet Anwendung bei kleineren Abschürfungen, rauhen Händen und Füssen oder zur Herstellung von Cremes.
Weiterlesen →bot. Calendula officinalis. Weitere Namen: Goldblume oder Regenblume. Die Ringelblume wird bis zu 50 cm hoch und gehört zur Familie der Korbblütler. Sie ist eine sehr alte Zier- und Kulturpflanze, die in Süd-, Mittel- und Osteuropa zuhause ist. Sie liebt … Weiterlesen →
Weitere Namen: Römischer Quendel, Feldkümmel, Demut, Welscher Quendel Der Gewöhnliche Thymian (Thymus vulgaris) gehört zur Familie der Lippenblütler und ist ein vielseitiges Heil- und Gewürzkraut. Mit seinem unverkennbaren, leicht bitterem Geschmack ist er vielseitig in der Küche verwendbar. Er wird … Weiterlesen →
Kreativer Osterkuchen für den Nachmittagskaffee Bald ist Ostern. Für alle die noch nicht wissen, was es am Ostersonntag zum Nachmittagskaffee gibt, hier ein leckeres Kuchenrezept. Der Hasenkuchen mit innenliegenden Hasenmotiv ist ein echter Hingucker. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen … Weiterlesen →
Frühlingszeit ist Heuschnupfenzeit! Jetzt ist es wieder soweit. Die Sonne wärmt uns mit ihren Strahlen und die Allergiesaison beginnt. Naselaufen, Augenbrennen und jucken, Husten oder asthmatische Beschwerden gehören oft zu den Symptomen. Diese sind das Ergebnis einer Reaktion unseres Körpers … Weiterlesen →
Weitere Namen: Pfefferkraut Brunnen- oder Gartenkresse ist eine tolle Bereicherung für jede Küche. Besonders im Winter und zeitigem Frühjahr wird sie gern verwendet. Schon die alten Ägypter schätzten sie für ihre gesundheitlichen Wirkungen. Ursprünglich stammt sie aus Vorderasien und Nordafrika. … Weiterlesen →
Unser Pfirsichbaum hat dieses Jahr wieder so viele Früchte. Da fragt man sich, was kann ich alles daraus machen? Wie wäre es mit einem leckeren Pfirsichchutney. Was ist ein Chutney? Ein Chutney ist eine würzige, zum Teil süß-saure, oder scharf-pikante … Weiterlesen →
